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每個年節不可或缺的，就是各式各樣美味至極的歡聚年菜，近年來受到疫情影響而避免群聚的狀況，在2022年末因為疫情趨緩而有了改變。以最高食安規格的復興空廚，已經從航空餐專家轉型成為了消費者美味與食安把關的專業級雲端廚房，除了多年研究冷凍食品的豐富經驗與嚴選食材悉心烹煮，也引進五星級飯店團隊增添美味菜色。

在2022年末，專業主廚團隊也推出AB兩組《2023鴻兔年菜》，不只讓大家能送禮自用兩相宜，還能感受到從外到內的高顏值與高實用性的全感食尚體驗。為了強調近年來的環保概念，復興空廚力求減塑與避免過度包裝，外箱以福兔與財兔為設計主題，打造出饒富趣味的財福雙至春聯意象。

而在食品包裝上，特色外箱中以紅白相間的大型環保提袋作為承載，一方面便於開箱後提取，也能減少塑料分裝的狀態。除了一張製作精緻的菜色與復熱說明之外，每一款特色料理包裝上也都獨立標示利於辨認，也讓消費者能有更多的贈禮與自用彈性。不只在包裝上力求完美，復興空廚五星級主廚團隊更推出以富貴全雞，搭配蜜汁香料豬肋排與泰式檸檬石斑魚的A組年菜，與以精選三種酸菜白肉鍋、黑蒜全雞鍋與鮑魚牛肝菌佛跳牆的B組頂級燉湯年菜。

即日起到2023/1/6 止，只要在全新 B Terminal 官網下單，都可以享有早鳥優惠價。原價3400元的闔家安康福兔臨門A組，現在只要2888元就能帶回家。而原價3168元的熱鬧滾滾財兔到家B組，現在只要2688元。兩組一起下單，也享有總價5576元的超值優惠與美味法式檸檬花塔。

闔家安康福兔臨門（A組）

• 闔家團圓富貴雞 Festival Stuffed Chicken：為了象徵福氣滿滿富貴連年的水兔年，復興空廚主廚團隊特地製作一款口感多汁肉質細嫩的完整全雞，不只適合闔家分享，也是年節祭祀的最佳選擇。搭配特製主廚秘製香料油包，每一口都是香濃迷人的絕佳風味。

• 蜜汁香料豬肋排 Finger Licking Spare Rib：醬汁濃郁入口馨香的嚴選豬肋排，搭配五星級主廚團隊私房醃料，只要輕輕一撕就能讓豬肋排展現最佳口感。相較起坊間過度調味的製作方式，復興空廚堅持食材原味，讓連骨帶肉的嚼勁發揮到最完美的程度。每一口都能吃得到兼具美式豪邁風味與細緻的肉汁表現。

• 福祿雙喜燴時蔬Luck & Loaded Mix Veggies：年節團圓總少不了各式肉品，但在健康概念抬頭的新時代，依家人團聚不只要吃得豐盛，更是不可或缺口感豐富風味清爽的蔬食料理。為了這樣的思維，主廚團隊研發數月，完美打造出一份以素腰花與鮮香菇為主軸，再加上筍片、毛豆、紅蘿蔔等精選蔬食製作而成的風味料理。

• 泰式檸檬石斑魚Sour & Vinegar Groupers：肉質Q彈的嚴選石斑魚，經過清洗去腹處理後急速冷凍，再搭配以秘傳配方與蒜頭、辣椒、紅蔥頭、檸檬葉、新鮮檸檬汁、魚露、檸檬片等嚴選食材製作而成的主廚特製酸辣醬汁，讓人一吃上癮回味再三。相較起年節常見的油炸與濃郁調味方式，也更顯清爽健康。

• 頂級臘味糯米飯Premium Cured Meat Sticky Rice：超大份量軟中帶有嚼感的糯米飯，搭配香氣四溢口感絕佳的富貴肝腸與臘腸，都是年節必備的不敗款式。以手工製作為基礎，也兼具食安與美味的雙重保障，讓大家能吃得美味又無負擔。

• 福兔臨門生乳包The Rabbits Bun Bun：充滿傳統風味的中式年節，總會搭配許多中式甜點，但一向以西式烘焙為強項的復興空廚，由甜點主廚帶領團隊打造有著兔年象徵的福兔臨門生乳包，讓視覺充滿童趣與活力，也能展現與坊間截然不同的味覺刺激。以加入棗泥與豆蓉的私房特製奶油餡，讓西點也能有著巧妙的中式靈魂。

熱鬧滾滾財兔到家（B組）

• 財兔到家酸菜白肉鍋 Wish you a Jackpot - Sour Cabbage Pork pot：經典香醇的肉大人酸菜白肉鍋，一直都是復興空廚最驕傲的餐廳品牌之一。繼去年推出金虎年湯品年菜大受好評之後，空廚團隊再次以更方便簡易的復熱概念，精選頂級食材與自然發酵的酸白菜鍋底，一網打盡名店蛋餃、川丸子、芋頭貢丸、凍豆腐、雲耳與頂級豬五花，再加上一包增添風味的秘製酸白菜鍋底，讓象徵健康平安的水兔年，有著兼具傳統風味與美好口感的圍爐好時光。

• 主廚秘制黑蒜全雞鍋 Best of health - Blacked Garlic Chicken Pot：嚴選營養成分極高的黑蒜湯底，搭配肉質軟嫩的嚴選鮮雞，經過長時間燉煮與添加十多種珍貴香料與藥材，才能成就一份風味絕倫的黑蒜全雞鍋。細緻而具有層次感的口感變化，每一口都能讓人回甘的黑蒜湯頭，搭配鮮雞的嫩口滋味，的確是一道逢年過節必備的頂級湯品。

• 鮑魚牛肝菌佛跳牆 Bliss & Blessed - Abalone & Porcini Buddha Temptation Broth：要說起復興空廚每年必推的頂級年菜湯品，就非這款鮑魚牛肝箘佛跳牆莫屬。除了精選排骨丁、雞腿丁、魚皮、豬肚、花菇、栗子、乾干貝、鴿子蛋、芋頭、豬腳、貴妃鮑、蒜仁等頂級食材之外，還要依照不同屬性先行醃製食材，再加上不同烹調過程與兼具滷製、酥炸及燉煮後再蒸煮融合，不只能品嘗到頂級美味，也能展現五星主廚團隊經年累月的廚藝。