你每天煮飯嗎?如果是真的太厲害了!小編經常心有餘而力不足,過去常遇到沒食材、家裡沒適合料理的電器、不知道要煮什麼,或是料理過程太難,我這個料理小白貪吃卻不會做。最近了解夏普智慧連網水波爐,可以說完全顛覆我的三觀~廚房什麼都沒有,食材買好,有這一台,貴貴的脆皮豬、熱炒店才吃得到的蔥爆牛肉,還是甜點們,都可以輕鬆get!
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每個年節不可或缺的,就是各式各樣美味至極的歡聚年菜,近年來受到疫情影響而避免群聚的狀況,在2022年末因為疫情趨緩而有了改變。以最高食安規格的復興空廚,已經從航空餐專家轉型成為了消費者美味與食安把關的專業級雲端廚房,除了多年研究冷凍食品的豐富經驗與嚴選食材悉心烹煮,也引進五星級飯店團隊增添美味菜色。
在2022年末,專業主廚團隊也推出AB兩組《2023鴻兔年菜》,不只讓大家能送禮自用兩相宜,還能感受到從外到內的高顏值與高實用性的全感食尚體驗。為了強調近年來的環保概念,復興空廚力求減塑與避免過度包裝,外箱以福兔與財兔為設計主題,打造出饒富趣味的財福雙至春聯意象。
《2022 臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南》八月底公布38間摘星餐廳名單。除了台北,指南名單也首度納入臺南與高雄兩座新城市。美食編特別完整收錄了38間摘星餐廳的部落客試吃真心話,第一篇搶先服務台北地區網友,網友最真實的試吃筆記,訂位之前記得先來看!
關於米其林指南
以評鑑餐廳星級佳餚聞名的米其林,選在《臺北米其林指南》正式宣布出刊的前一星期,率先公佈榮獲「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,其中台灣招牌美食牛肉麵就入選了8家,包括:永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵。另外要特別介紹的是清真中國牛肉麵食館,這家擁有60多年歷史的麵店別具風味,值得前往一嚐。
而什麼樣的資格評選能入米其林評審員的眼,讓你的餐廳或料理摘星?《米其林指南》國際總監米高·艾利斯(Michael ELLIS)說:「我們的評審員深入挖掘台北美食各式各樣的風貌和精緻美味,其中也包含了當地的特色佳餚,例如牛肉麵、豬腳、花枝丸等等,全都是味美價廉的餐點。」官網更指出,「只要食物的水準高,任何一家餐館都有可能被指南推薦。」
獲得這項殊榮的餐廳,想必人氣更旺,不管如何就讓痞編帶你嚐遍這8間入選「必比登推薦」的牛肉麵餐廳,讓我們一起排隊到天荒地老也要一路吃下去啊。